Beslenme konusunda yapılan araştırmaları incelerken kadın ve erkek beyninin yapısal ve işlevsel farklılıklarından bahseden bir makaleye rastladım ve sizinle paylaşmak istedim. Kadın ve erkek beyni arasında tabii ki fark var. Kadınların beyinleri erkeklerden daha küçük ancak kadınlarda gri hücreler daha fazla.
Gri hücreler beyinin düşünmemizi sağlayan kısımları. Erkek beyni daha büyük olmasına rağmen her iki cinsiyetin de zeka testlerinde eşit derecede performans göstermesi bu şekilde açıklanıyor

. Erkeklerin gri hücrelerinin daha az olmasına karşın beyaz hücreleri daha fazla, bu hücreler ise uzak bölgeler arasındaki bilgi transferini sağlıyor. Bu da kadınların neden sözel işlerde erkeklerden daha iyi olduğunu ve erkeklerin sanal konularda kadınlardan daha iyi olduğunu açıklıyor.

Bir görüntüleme çalışmasında erkeklerin bir iş yaparken beynin her iki tarafında da farklı beyin bölgelerinin aktive olduğu belirlenmiş. Kadınlarda ise aktive olan bölgeler beynin sadece sağ tarafındaymış. Kadınlar çevrelerinde yön bulmak için belirli işaretleri kullanırken erkekler pusula yönlerini kullanıyorlarmış.

Kadınlar bunamaya daha eğilimli: Beyin yaşlandıkça doku hacmi azalır ve sıvı miktarı artar. Bu etki kadınlarda erkeklerde olduğundan daha az şiddetlidir, bu da kadınların zihinsel becerilerde yaşa bağlı değişikliklere karşı daha az zayıf olduğu fikrini verir. Ancak kadınlar bunamaya erkeklerden daha fazla eğilimlidir, bunun nedeni de muhtemelen kadınların sinir hücresi ve sinir hücreleri arasındaki bağların kaybına daha yatkın olmasıdır deniliyor.

Dil farklılıkları:
Yaşayan beynin görüntülendiği çalışmalarda kadınların dinlerken beynin her iki tarafındaki sinir hücrelerinin de aktive olduğu gözlenirken erkeklerin beyninin sadece bir tarafı aktive olmuştur.
Erkekler ve kadınlar tek kelimeleri benzer şekilde işlerlerken tüm cümlelerin yorumlanmasında erkekler beyinlerinin tek tarafını kullanırken kadınlar her iki tarafını da kullanıyorlar.
Erkeklerin disleksi gibi gelişimsel dil bozuklukları olma sıklığı kızlardan daha fazla. Çocukluktaki farklara rağmen yetişkin kadınların erkeklerden daha iyi sözel yetenekleri olup olmadığı net değil.

Hafıza farklılıkları: 
Beynin belli bölümlerine fazla kan akışı olması kadınlarda sözel işlerde hafızada artışta ilişkilendiriliyor, ancak erkeklerde değil.
Erkeklere kıyasla kadınlar yüzleri hatırlamakta daha iyi. 

Günlük alınması gereken proteini karşılayan miktarlar 


1 - 3 yaş çocuk için 
15 -18  gram protein
1 bardak süt veya yoğurt
1 kibrit kutusu kadar peynir
2 köfte kadar tavuk, et, balık ile sağlanabilir   

4-6 yaş çocuk için 
20-25 gram protein için 
1-2 bardak süt veya yoğurt
1 kibrit kutusu kadar peynir
3 köfte kadar tavuk, et, balık ile sağlanabilir
    
7-9 yaş çocuk için 
26-38  gram protein için bardak süt veya yoğurt
2 kibrit kutusu kadar peynir
3-4köfte kadar tavuk, et, balık ile sağlanabilir

10-13 yaş erkek çocuk 
39-60 gram protein  bardak süt veya yoğurt
2 kibrit kutusu kadar peynir 
3-4köfte kadar tavuk, et, balık ile sağlanabilir

14 - 18 yaş erkek çocuk 
55-70 gram protein  
3 bardak süt veya yoğurt
2 kibrit kutusu kadar peynir 
4-5 köfte kadar tavuk, et, balık ile sağlanabilir

14 -18 yaş kız çocuk 
43-66 gram protein  
3 bardak süt veya yoğurt
2 kibrit kutusu kadar peynir 
3-4 köfte kadar tavuk, et, balık ile sağlanabilir.

Okur sorusu: Ne kadar protein tüketmeliyim?
 Geçtiğimiz çarşamba günü protein ve et tüketimi konusuna değinmiştim. Okurlarımızdan biri hangi yaş grubu için ne miktarda protein tüketilmeli konusunda bilgi istemişti.

Bunu şöyle açıklayabilirim: Yetişkinler için kg başına 1 gr protein yeterlidir.

Yani 60 kg olan bir hanım 60 gr, 80 kg olan bir erkek 80 gr proteine ihtiyaç duyar.

Ancak fazla kilolu bireylerde bunu kullanmak yerine günlük enerjinin yüzde 12-15’inin proteinden gelmesi daha doğrudur.

Çocuklar için ise durum daha özeldir bu konuda daha detaylı açıklamayı yandaki tabloda  bulacaksınız.