Ilıkta bekletilmiş yumurtalarımızı bir kabın içerisine kıralım. Yumurtamızı tel çırpacağı veya mikserle yaklaşık 3 dk kadar çırpalım. Sonrada aynı kabımızın yumurtaların içine unumuzu ekleyerek 2 dk kadar daha çırpalım. Sütümüzüde kabımızın içerisine yavaş bir şekilde dökerek tekrar çıpmaya başlayalım. Kenarları büyük bir şekilde olan fırın tepsimizi yumuşatılmış margarin ile yağlayalım.

Sütlü karışımımızıda bu yağladığımız tepsinin içerisine dökelim. Hazırladığımız kaymakçinamızı önceden 5 dk kadar ısıtılmış 175 derecelik fırında altlı üstlü pişene kadar yaklaşık 1,5 saat kadar pişirelim. Piştikten sonra fırından çıkartarak soğumaya bırakalım. Şurubunu hazırlamamız içinde; Tozşekerimizi ve suyumuzu küçük bir tencere içerisine aktaralım. Kısık bir ateşte karıştıra karıştıra kaynatalım. Kaynadıktan sonrada ocaktan indirelim ve soğumaya bırakalım.

Soğuttuğumuz şurubumuzuda kaymakçinamızın üzerinde gezdirelim. Buz dolabına koyarak soğumasını bekleyelim.  Kaymakçinamızıda soğuk ve kaşıkla servis yapalım. Uyarı: Kaymakçinamızıda başka bir usulle pişirebiliriz örneğin;benmani usulüyle pişirilir. Yani kaymakçinamızı su ile dolu tepsidede pişirebilirsiniz.

Malzemeler:
6 tane yumurta
1 yemek kaşığı un
1 kg kadar un
1 yumuşatılmış margarin
Şermeti yani şurubu için:
2 bardak toz şeker
1,5 su bardağı su